丙酮(acetone),又名二甲基酮，是一種有機物，分子式為C3H6O，為最簡單的飽和酮。是一種無色透明液體，有微香氣味。易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有機溶劑。易燃、易揮發，化學性質較活潑。丙酮的工業生產以異丙苯法為主。

　　丙酮在工業上主要作為溶劑用于炸藥、塑料、橡膠、纖維、制革、油脂、噴漆等行業中，也可作為合成烯酮、醋酐、碘仿、聚異戊二烯橡膠、甲基丙烯酸甲酯、氯仿、環氧樹脂等物質的重要原料。也常常被不法分子做毒品的原料溴代苯丙酮。

　　物理性質

　　外觀與性狀：無色透明易流動液體，有微香氣味，極易揮發

　　熔點(℃)：-94.9

　　沸點(℃)： 56.53

　　相對密度(水=1)：0.7899

　　相對蒸氣密度(空氣=1)：2.00

　　飽和蒸氣壓(kPa)：53.32(39.5℃)

　　燃燒熱(kJ/mol)：1788.7

　　臨界溫度(℃)：235.5

　　臨界壓力(MPa)：4.72

　　辛醇/水分配系數的對數值：-0.24

　　引燃溫度(℃)：465爆炸下限%(V/V)：2.5

　　爆炸上限%(V/V)：12.8

　　溶解性：與水混溶，可混溶于乙醇、乙醚、氯仿、油類、烴類等多數有機溶劑。

　　化學性質

　　丙酮是脂肪族酮類具有代表性的的化合物，具有酮類的典型反應。例如：與亞硫酸氫鈉形成無色結晶的加成物。與氰化氫反應生成丙酮氰醇。在還原劑的作用下生成異丙醇與頻哪酮。丙酮對氧化劑比較穩定。在室溫下不會被硝酸氧化。用酸性高錳酸鉀強氧化劑做氧化劑時，生成乙酸、二氧化碳和水。在堿存在下發生雙分子縮合，生成雙丙酮醇。

　　2mol丙酮在各種酸性催化劑(鹽酸，氯化鋅或硫酸)存在下生成亞異丙基丙酮，再與1mol丙酮加成，生成佛爾酮(二亞異丙基丙酮)。3mol丙酮在濃硫酸作用下，脫3mol水生成間三甲苯，在石灰。醇鈉或氨基鈉存在下，縮合生成異佛爾酮(3,5,5-三甲基-2-環己烯-1-酮)

　　在酸或堿存在下，與醛或酮發生縮合反應，生成酮醇、不飽和酮及樹脂狀物質。與苯酚在酸性條件下，縮合成雙酚A。丙酮的α-氫原子容易被鹵素取代，生成α-鹵代丙酮。與次鹵酸鈉或鹵素的堿溶液作用生成鹵仿。丙酮與Grignard試劑發生加成反應，加成產物水解得到叔醇。丙酮與氨及其衍生物如羥氨、肼、苯肼等也能發生縮合反應。此外，丙酮在500~1000℃時發生裂解，生成乙烯酮。在170~260℃通過硅-鋁催化劑，生成異丁烯和乙醛;300~350℃時生成異丁烯和乙酸等。不能被銀氨溶液，新制氫氧化銅等弱氧化劑氧化，但可催化加氫生成醇。

　　工業用途

　　丙酮是重要的有機合成原料，用于生產環氧樹脂， 聚碳酸酯，有機玻璃，醫藥，農藥等。亦是良好溶劑，用于涂料、黏結劑、鋼瓶乙炔等。也用作稀釋劑，清洗劑，萃取劑。還是制造醋酐、雙丙酮醇、氯仿、碘仿、環氧樹脂、聚異戊二烯橡膠、甲基丙烯酸甲酯等的重要原料。在無煙火藥、賽璐珞、醋酸纖維、噴漆等工業中用作溶劑。在油脂等工業中用作提取劑。

　　用于制取有機玻璃單體、雙酚A、二丙酮醇、己二醇、甲基異丁基酮、甲基異丁基甲醇、佛爾酮、異佛爾酮、氯仿、碘仿等重要有機化工原料。在涂料、醋酸纖維紡絲過程、鋼瓶貯存乙炔、煉油工業脫蠟等方面用作優良的溶劑。

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